Công ty TNHH TM - DV Xuất nhật khẩu

KHÁNH AN SÀI GÒN

0986 399 499
0938 646 647
  • slider
  • slider
  • slider
  • slider
  • slider
  • slider

Hóa Chất Ngành Thủy Sản

Sorbitol - C6H14O6  - trung, pháp

Sorbitol - C6H14O6 - trung, pháp

Mã sản phẩm: 12
Lượt xem: 1

- Xuất xứ: Trung Quốc, Pháp- Qui cách: 25kg/bao- Công dụng: Nguyên liệu trong ngành truỷ sản

  • CHI TIẾT SẢN PHẨM
  • TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN

Sorbitol - C6H14O6
-  Mô tả sản phẩm:

  • Sorbitol (E420i) thuộc nhóm phụ gia tạo vị ngọt, được phép sử dụng trong thực phẩm. Ngoài ra còn có tác dụng tạo độ bóng và giữ độ ẩm cho thực phẩm.
  • Thông thường, Sorbitol được tách chiết từ tự nhiên ( táo, lê, đào, mận khô, dâu rừng…). Trong công nghiệp, Sorbitol được sản xuất từ glucose dưới tác dụng của nhiệt độ và áp suất cao, hydro hóa với niken (Ni), nói nôm na là đường glucose được hydro hóa với xúc tác Ni sẽ tạo thành Sorbitol
- Ngoại Quan: Dạng sùn, không mùi hoặc có mùi benzoin nhẹ, tan trong nước, cồn và dung dịch kiềm.
  • Sorbitol có một hương vị ngọt mát và có vị ngọt giống 60% so với đường mía (đường Saccharose). 
  • Sorbitol được sử dụng như chất làm ngọt trong nhiều sản phẩm, nó cũng là kem dưỡng ẩm tốt và ổn định bên cạnh việc mang lại hương vị ngọt ngào
  • Sorbitol còn là một hương vị lý tưởng để sản xuất bánh quy với màu sắc tươi sáng và không phải lo lắng về màu sắc, và nó cũng rất tốt khi kết hợp sử dụng với các chất phụ gia khác như đường mía, protein hay chất béo thực vật

- Công Thức:  Sorbitol - C6H14O6
- Qui cách: 25kg/bao
- Xuất xứ: Indonesia, Pháp
- Tính chất:

  • Sorbitol là một sản phẩm màu trắng, không mùi, có vi ngọt dễ chịu, hòa tan tốt trong môi trường nước và rượu nhưng không hòa tan trong dung môi hữu cơ. Điều lí thú là Sorbitol không có tính khử, không thể lên men được và rất bền trước sự tấn công của vi khuẩn.
  • Sorbitol có khả năng tạo phức với kim loại nặng góp phần cải thiện việc bảo quản các sản phẩm béo.

- Vai trò của Sorbitol trong thực phẩm:

  • Làm giảm điểm đóng băng của kem giúp cho kem mềm hơn.
  • Được sử dụng như một chất giữ ẩm và tạo độ nhớt, tạo bóng, kiểm soát hiện tượng kết tinh đường mía.
  • Không xảy ra phản ứng caramel hóa nên có thể cải thiện cảm quan của nước trái cây.
  • Thường được sử dụng trong công thức sản xuất kẹo để giảm chi phí.
  • Độ nhớt của syrup Sorbitol hữu ích trong việc làm chậm kết tinh.

- Trong công nghệ sản xuất bánh: 

  • Sorbitol là chất giữ ẩm và bảo vệ bề mặt bánh nướng.
  • Làm chậm quá trình lên men.
  • Tăng khả năng chống chịu nhiệt cho bánh làm chậm xảy ra phản ứng caramen để bánh khỏi bị cháy khi lớp ruột bên trong chưa chín tới.
  • Giảm kết tinh vón cục tạo cấu trúc mềm xốp cho bánh.
  • Tăng khả năng hút ẩm giúp bánh nướng không bị khô và nứt nẻ.
  • Làm chậm quá trình kết tinh saccharose.

- Ứng dụng : Dùng làm chất phụ gia dùng trong thủy sản, ngành thực phẩm và dược phẩm, tạo ngọt làm ổn định chất.

- Bảo quản và lưu trữ:

  • Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.
  • Tránh ánh nắng mặt trời và hơi nóng.

hóa chất khánh an, bán hóa chất, hóa chất phụ gia, hoa chat nganh thuy san, sorbitol,  bán sorbitol, ban hoa chat thuy sanhóa chấtSorbitol bột, hóa chất khánh an, hóa chất sorbitol bột, hóa chất ngành thủy sản Sorbitol bột, mua bán hóa chất Sorbitol bột, bán hóa chất Sorbitol bộtSorbitol bột, hóa chất ngành thủy sản, MSDS cua Sorbitol, hoa chat Sobitol Phap

Sản phẩm cùng loại
Bột Dolomite
Bột Dolomite

Bột mịn, màu xám trắng.Qui cách: 50kg/baoXuất xứ: Việt...

CHI TIẾT »
HCHO - Acid Formalin
HCHO - Acid Formalin

Thể lỏng, không màu, trong suốt- Công Thức: HCHO- Qui...

CHI TIẾT »
Na2S2O3 - Sodium Thiosulphate (bột khử mùi)
Na2S2O3 - Sodium Thiosulphate (bột khử mùi)

- Qui cách: 25kg/bao- Xuất xứ: Trung Quốc- Công dụng:...

CHI TIẾT »
NaHCO3 - Sodium Bicarbonat
NaHCO3 - Sodium Bicarbonat

- Qui cách: 25kg/bao- Xuất xứ: Trung Quốc- Công dụng:...

CHI TIẾT »

Hỗ trợ trực tuyến

  • Mis. Misa 0938.646.647 Mis. Misa
  • Mis. Thủy 0914.819.829 Mis. Thủy
  • Mr.Dương 08.6683.3399 Mr.Dương
  • Mr. Đạt 08.6683.4499 Mr. Đạt
  • Mr. Hùng 0917.774.778 Mr. Hùng
  • Mr. kha 0124.313.9125 Mr. kha

Đối tác - Khách hàng

Len dau trang