Công ty TNHH TM - DV Xuất nhật khẩu

KHÁNH AN SÀI GÒN

0986 399 499
0938 646 647
  • slider
  • slider
  • slider
  • slider
  • slider

Ngành Thực Phẩm

Sodium Carboxy Methyl Cellulose - CMC
˂
  • Sodium Carboxy Methyl Cellulose - CMC
  • Sodium Carboxy Methyl Cellulose - CMC
˃

Sodium Carboxy Methyl Cellulose - CMC

Mã sản phẩm: 0290
Lượt xem: 1

- Quy cách: 25kg/bao - Xuất xứ: Trung Quốc, Nhật Bản - Công dụng: Dùng trong ngành công nghệ thực phẩm,....

  • CHI TIẾT SẢN PHẨM
  • TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN
Sodium Carboxy Methyl Cellulose - CMC
- Tên sản phẩm: Sodium carboxy methyl cellulose- CMC
- Tên thường gọi: CM-Cellulosesodium salt; Cellulose glycolic acid, sodium salt; Cellulose sodium glycolate; Cellulose, carboxymethyl ether, sodium salt.
- Tên gọi khác:  CM-Cellulose sodium salt; Cellulose glycolic acid, sodium salt; Cellulose sodium glycolate; Cellulose, carboxymethylether,sodium salt; Sodium carboxmethylcellulose;Sunrose F50.
- Công thức: C6H9OCH2COONa
- Ngoại Quan: CMC ở dạng bột màu trắng, không mùi.
- Xuất Xứ: Trung Quốc, Nhật Bản
- Quy Cách:  25kg/Bao
- Tính chất:
  • Là chế phẩm ở dạng bột trắng, hơi vàng, hầu như không mùi hạt hút ẩm. CMC tạo dung dịch dạng keo với nước, không hòa tan trong ethanol.
  • Phân tử ngắn hơn so với cenllulose
  • Dễ tan trong nước và rượu
  • Dùng trong thực phẩm với liều lượng 0,5-0,75%.
  • Cả dạng muối và acid đều là tác nhân tạo đông tốt.
  • Tạo khối đông với độ ẩm cao (98%).
  • Độ chắc và độ tạo đông còn phụ thuộc vào hàm lượng acetat nhôm.
  • Hầu hết các CMC tan nhanh trong nước lạnh.
  • Giữ nước ở bất cứ nhiệt độ nào.
  • Chất làm đặc và chất ổn định nhũ tương.
- Độ tan và nhiệt độ:
  • Phụ thuộc vào giá trị DS tức là mức độ thay thế, giá trị DS cao cho độ hòa tan thấp và nhiệt độ tạo kết tủa thấp hơn do sự cản trở của các nhóm hydroxyl phân cực. Tan tốt ở 400C và 500C.
  • Cách tốt nhất để hòa tan nó trong nước là đầu tiên chúng ta trộn bột trong nước nóng, để các hạt cenllulose methyl được phân tán trong nước, khi nhiệt độ hạ xuống chúng ta khuấy thì các hạt này sẽ bị tan ra. Dẫn xuất dưới 0.4 CMC không hòa tan trong nước.
​- Độ nhớt:
  • Với CMC dẫn xuất 0.95 và nồng độ tối thiểu 2% cho độ nhớt 25Mpa tại 250C. CMC là các anion polymer mạch thẳng cho chất lỏng gọi là dung dịch giả.
  • Dung dịch 1% thông thường có pH = 7 – 8,5, ở pH< 3 độ nhớt tăng, thậm chí kết tủa. Do đó không sử dụng được CMC cho các sản phẩm có pH thấp, pH >7 độ nhớt giảm ít. Độ nhớt CMC giảm khi nhiệt độ tăng, và ngược lại.
  • Độ nhớt của CMC còn chịu ảnh hưởng bởi các ion kim loại.

- Khả năng tạo đông: CMC có khả năng tạo đông thành khối vững chắc với độ ẩm rất cao (98%). Độ chắc và tốc độ tạo đông phụ thuộc vào nồng độ CMC, độ nhớt của dung dịch và lượng nhóm acetat thêm vào để tạo đông. Nồng độ tối thiểu để CMC tạo đông là 0.2% và của nhóm acetat là 7% so với CMC.
- Ứng dụng:

  • CMC được sử dụng chủ yếu trong thực phẩm, thuốc và mỹ phẩm như là một chất tạo độ nhớt, chất ổn định, tạo lớp và cải thiện kết cấu.
  • CMC còn được dùng trong công nghiệp dệt may và sản xuất giấy.
  • CMC cũng được sử dụng trong chất tẩy rửa như là một chất chống đóng lắng, keo dán, cao su và các loại sơn đánh bóng.
  • CMC được sử dụng chủ yếu trong công nghiệp như là một chất tạo độ nhớt, chất ổn định, tạo lớp và cải thiện kết cấu.
  • CMC còn được dùng trong công nghiệp dệt may và sản xuất giấy.
  • CMC cũng được sử dụng trong chất tẩy rửa như là một chất chống đóng lắng, keo dán, cao su và các loại sơn đánh bóng.
  • CMC có nhiều tiện ích thương mại và được sử dụng trong nhiều lĩnh vực, như là một chất phụ gia trong ngành công nghiệp thực phẩm.
CMC Trung Quốc , CMC, hoá chất thực phẩm, hoa chat, cellulose sodium-salthóa ch​ất sodium benzoat bp 98%hoa chat E211hoa chat C6H5COONa - benzoate sodahóa chất ngành thực ph​ẩmhoa chat Benzoate SodaSodium Benzoate BP 98%hoa chat Natri Benzoat, hóa chất E211NaC6H5CO2chất bảo quản, chat on dinh
Sản phẩm cùng loại
Sorbitol - C6H14O6
Sorbitol - C6H14O6

- Quy cách: 25kg/bao - Xuất xứ: Indonesia, Pháp - Công...

CHI TIẾT »
JIN HOU POWDER
JIN HOU POWDER

- Qui cách: 25kg/bao- Xuất xứ: Trung Quốc- Công dụng :...

CHI TIẾT »
Sorbitol - C6H14O6- Indonesia, Pháp
Sorbitol - C6H14O6- Indonesia, Pháp

- Dạng quan: dạng nước chứa trong phuyl - Xuất xứ:...

CHI TIẾT »
EDTA-4Na
EDTA-4Na

- Qui cách: 25kg/bao- Xuất xứ: Nhật Bản, Đức.- Công...

CHI TIẾT »

Hỗ trợ trực tuyến

  • Mis. Misa 0938.646.647 Mis. Misa
  • Mis. Thủy 0914.819.829 Mis. Thủy
  • Mr. Đạt 08.6683.4499 Mr. Đạt
  • Mr. Hùng 0917.774.778 Mr. Hùng

Đối tác - Khách hàng

Len dau trang